大閘蟹自助晚餐︱柏寧酒店$798起包2隻4両清蒸大閘蟹 任食蟹粉鮑魚兩面黃、焗酥皮蟹粉忌廉湯、即開生蠔、冰鎮海鮮

　　又到食大閘蟹的季節了，不少酒店及餐廳都推出大閘蟹自助餐或大閘蟹套餐，如果想有點新意思，可以考慮銅鑼灣柏寧酒店PLAYT的「金秋蟹宴」自助晚餐，除了中式的大閘蟹美饌外，更有焗酥皮蟹粉忌廉湯、蟹粉忌廉汁意大利粉、蟹粉茶碗蒸等，很有新鮮感。每位更包括兩隻清蒸大閘蟹，大閘蟹迷絕對大滿足！

　　柏寧酒店自助餐餐廳PLAYT將由10月12日起推出「金秋蟹宴」大閘蟹主題自助晚餐，以嶄新手法演繹蟹粉風味。重點推介蟹粉鮑魚兩面黃，香脆金黃的蛋麵鋪上嫩滑鮑魚，再淋上油潤鮮香的蟹粉醬汁，每一口都吸盡精華。蟹粉茶碗蒸，滑溜蛋羹配上鮮甜海鮮，再覆上一層濃郁蟹粉，入口即化。

清蒸大閘蟹

　　焗酥皮蟹粉忌廉湯更是矚目之選，輕輕敲開金黃鬆化的酥皮，香濃幼滑的忌廉湯底隨即散發陣陣蟹粉香氣。 意粉控必試蟹粉忌廉汁意大利粉，香滑忌廉與蟹粉的天然鮮甜包裹每一條意粉。酥香牛油味的蟹粉海鮮法式鹹批，為這款秋季矜貴食材添上一抹西式風情。另外，每位食客可獲兩隻約重4両的清蒸大閘蟹（小童每位一隻）。

焗酥皮蟹粉忌廉湯

蟹粉忌廉汁意大利粉

　　飽嚐大閘蟹後，一杯薑茶是熟悉的餐後滋味。PLAYT 將這份傳統化作全新紅糖薑茶意式雪糕，以幼滑口感交織紅糖的焦糖香與薑的微辛，為大閘蟹宴添上別具趣味的清甜句號。

　　除大閘蟹美饌外，自助餐同時供應即開生蠔、冰鎮海鮮、壽司及刺身、烤肉、中式點心、環球美食及時令甜品，打造一場盡情放縱的金秋盛宴。

PLAYT「金秋蟹宴」大閘蟹自助晚餐

供應日期：2026年10月12日至11月30日 

時間：6:30pm-9:30pm

星期一至四（晚餐）：成人798起／兒童498起

星期五至日及公眾假期（晚餐）：成人828起／兒童538起

訂座：https://www.sevenrooms.com/experiences/playt